• Telefon 03722/92480 
  •  Rathausplatz 1 
  •  09212 Limbach-Oberfrohna

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D A S   M E N Ü
by Ronny Pester

 

Makrele I Safran I Fenchel
Alge I Ei I Forellenkaviar I Schnittlauch
Apfel I Kartoffel I Anchovis

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*Caprese*

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Brotzeit :
hausgebackenes Sauerteigbrot I Butter von Bordier, Normandie
fermentiertes Gemüse I `was zum Dippen

 

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M E L O N E
Capri Blanc I Schinkenspeck I Honig I Pfeffer I Dill

25

 

C A R A B I N E R O
Spargel I Estragon I Gyoza

35

 

F O R E L L E
"Müllerin"
Zitrone I Petersilie I Mandel

25

 

P O R R E E
Eigelb I Kartoffel I Schnittlauch

25

 

E R F R I S C H U N G
Rhabarber I  Eisenkraut I Himbeeressig I `was Spritziges

15

 

L A M M 
*Guthof Polting*
Erbse I Morchel I Bärlauch

45

 

P O N T - L` É V Ê Q U E
Apfel I Wildkräuter I Knäckebrot

20

 

E R D B E E R E
Spargel I Buchweizen I Bohnenkraut

20

 

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8 Gang 140€
5 Gang 100€
 (ohne Porree, Erfrischung und Pont-l`Évêque)

   …auf Wunsch mit W E I N B E G L E I T U N G  pro Gang 0.1 l 9€

 

Gern bieten wir auch unser Menü "FLORA" als rein vegetarische Variante in 5 Gängen an. Wir bitten darum, uns diesen Menüwunsch bereits bei der Reservierung mitzuteilen. Leider ist uns die Umsetzung eines rein veganen Menüs nicht möglich.

 

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U N S E R E   W E I N K A R T E :